Pure
Culture
Des produits naturels et locaux dans votre assiette !
Chez Pure Culture, nous croyons au pouvoir de la nature pour nourrir, soigner et inspirer. Notre mission consiste à connecter l'humain avec le potentiel incroyable des champignons. Nous cherchons à reconnecter l’humain avec le potentiel époustouflant des champignons mais aussi, à profiter de ses bienfaits.
A travers notre concept, nous souhaitons apporter des solutions durables qui respectent notre planète.
Pure Culture - 10 impasse des Bruyeres - 40180 Hinx (Les landes)
La diversité des champignons culinaires et médicinaux est une opportunité pour manger sainement et prendre soin de soi.
Pure Culture est une entreprise artisanale basée dans les Landes juste à côté de la ville de Dax. Pour soutenir l’économie circulaire, nous collaborons avec les entreprises locales (Chanvre de l'atlantique- coquilles de chanvre, Aux grains de la Ferme - Grains , Experiment'Halle - Dreches de bière, Earl de Berduc - Kiwi , etc..)
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Entreprise artisanale: Myciculture - Brasserie de Kombuchas
![[ Notre poudre de Crinière de Lion 🍄🟫]
Cultivée avec soin, notre crinière de lion (Hericium erinaceus) est récoltée puis découpée en fines tranches avant d’être séchée lentement à basse température durant 24 heures 🥰
Elle est ensuite réduite en une fine poudre, afin de préserver au mieux ses qualités et son délicat parfum 🤍
En cuisine, la crinière de lion révèle un goût surprenant de crabe et de homard qui apporteront une originalité à vos plats 😋
➡️ à ajouter dans :
🔺vos soupes, veloutés et bouillons
🔺vos sauces
🔺vos risottos
🔺vos poêlées de champignons
🔺vos salades
🔺vos smoothies, jus , lait végétal
🔺vos boissons chaudes
Et c’est bon pour votre santé ! 🙌
La crinière de lion contient naturellement des bêta-glucanes et des composés antioxydants. Elle soutient votre système immunitaire 🫶
Elle est également très étudiée pour ses potentielles propriétés sur le système nerveux et sur les fonctions cognitives
L’idéal est d’ajouter 1 cuillère à café dans vos boissons chaudes : soupe, thé, café car l’eau chaude permet de libérer plus facilement la partie de ses principes actifs 🙌
Notre astuce préférée : le café ! ☕️
Ajoutez environ 2 cuillères à café de poudre dans votre café moulu, avant de lancer votre percolateur ou votre cafetière. Une manière simple et originale d’intégrer la crinière de lion à votre quotidien 😉
Retrouvez notre crinière de lion en poudre sur notre site www.pureculture.fr
➡️(100 g) dans un sac hermétique pour une longue conservation 🙌
#culturechampignons #pureculture #poudrechampignon](https://instagram.ftlv23-1.fna.fbcdn.net/v/t51.82787-15/809133722_17893848693672764_6980320754295681747_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=105&_nc_map=urlgen_bucketless&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=ZutayGCHWkkQ7kNvwEla1if&_nc_oc=AdrxroE468LwklQ_Gm4jATlhdW1CS8FNFUGrHyhKwfmPvFEulv4uj-q9gNFsTIC1zsA&_nc_zt=23&_nc_ht=instagram.ftlv23-1.fna&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=W9NO6wi4qbd_0bRx5tRJSA&_nc_tpa=Q5bMBQLpL0dig2HpgddJY2zPvEH5_9Zz6n8CcuW2uk-_ZqhbyTnnDpTToKK41ICjOkbP3dQpRT24buwf&oh=00_AQLmwJDwVUo8FQUa-YX62PJoPBtf68QkSKfewnK7r5i4eQ&oe=6AB3A16B)
![[ RECETTE VÉGÉTALE 🌱by @pureculturefr ]
Une belle alternative végétale pour vos barbecues 🍄🟫
Le Lion’s Mane est surprenant par son goût délicat qui rappelle celui du homard 🦞 et par sa texture qui se rapproche de celle de la viande 😌
Recette :
(Préparation marinade)
- 5 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre ( colza ou tournesol)
- Du sel, du poivre et épices selon votre goût
Snackez les morceaux de Lion’s Mane pour dégorger l’eau, en les écrasant dans une poêle sans huile, à feu moyen (écrase purée ou spatule)
Un fois que les morceaux sont bien dorés, ajoutez-les à la marinade et laissez reposer minimum 1h30 avant de les faire cuire quelques minutes à la plancha ou sur la grille du barbecue 😋
On a hâte d’avoir vos retours 🙌🌱
www.pureculture.fr
#recettevege #culturelionsmane #recettechampignon](https://instagram.fsdv2-1.fna.fbcdn.net/v/t51.82787-15/774088302_17888931594672764_5247239223766967893_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=103&_nc_map=urlgen_bucketless&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=lwbVs66VJicQ7kNvwFGCKeg&_nc_oc=AdqLcWAkQLkqHjxyKHULXwSo3L6NSXqKzbQK2vD8bJH-PEz2ACAo2mKcMrKSvrG3bu8&_nc_zt=23&_nc_ht=instagram.fsdv2-1.fna&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=W9NO6wi4qbd_0bRx5tRJSA&_nc_tpa=Q5bMBQLffSZvcoHP58wQ8EavysFdh-deKD5PURVfeAmU2PBaUkKD-QV1sH_FL2QFuV4CmxtGppRlUt4x&oh=00_AQIWPOm6kPo11bwx2koIOkh6p-_qeRoGf-6qgpdVNDVHrA&oe=6AB39825)
